¿Mejora el color de presentación el sabor de alimentos?

¿Influye el color del plato o vaso de presentación de un alimento o bebida en su sabor?

Un estudio publicado en el Journal of Sensory Studies en 2012 encontró que los alimentos se perciben de manera diferente según las características del contenedor. 

Betina Piqueras-Fiszman de la Universidad Politécnica de Valencia (España) y Charles Spence de la Universidad de Oxford (Reino Unido)

Autor: 
Rocío Medina